El Yogurt
Estudiando los Alimentos EL YOGURT Por: EDUARDO ANDRÉS CASALLAS PINILLA tucuentas@gastronomiacolombia.com Sin duda, uno de los alimentos más completos y recomendados para cualquier dieta es el Yogurt. Este producto de origen asiático, cuya elaboración consiste en una fermentación de la leche a través de bacterias benignas para el organismo, es uno de los alimentos más completos y saludables que pueden encontrarse en el mercado de nuestro país. Este producto tiene igual cantidad de proteína que un huevo, mayor cantidad de potasio que un banano y menor lactosa que la leche. Colombia es líder en la región latinoamericana en la producción de este producto y lo convierte en parte de la canasta familiar, pues sin duda no debe faltar en ningún hogar. Según expertos nutricionistas este producto favorece el buen funcionamiento de la flora intestinal, ayuda a combatir problemas asociados a la gastritis y no contiene elevados niveles de grasa. Por eso la recomen...
